غالبًا ما تستخدم مصطلحات "الشعور بالحرق" و "إذابة الدهون" و "التقطيع" لوصف استخدام الدهون المخزنة والغذائية على أنها طاقة. من المهم دراسة كيفية دخول الدهون فعليًا إلى العضلات العاملة ليتم تحويلها إلى طاقة إذا أردنا أن نفقد الدهون الزائدة المخزنة لفقدان الوزن ، أو ربما كنت رياضيًا للتحمل وتكيفًا جيدًا مع الدهون يسمح لك بالذهاب لفترة أطول دون الحاجة إلى الاعتماد على تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات على طول الطريق.
يعد فهم التمرين أمرًا مهمًا لأننا نستخدم إما الكربوهيدرات التي تتحلل إلى جلوكوز أو نستخدم الدهون التي تتحلل إلى كيتونات للحصول على الطاقة. يستخدم الجسم الجلوكوز بسهولة أكبر قليلاً كما لو أن النار ستحترق بسرعة إذا تمت إضافة سوائل أخف. بمجرد أن تنفد ، يجب أن تشتعل النار باستخدام مصدر وقود آخر مثل الفحم أو الخشب. قد تحتاج إلى موقد سريع مثل الجلوكوز في حالة نشوب حريق أو بدء العمل ، ولكن هذا قد يعني أنك تتعب بسرعة. عندما يحترق ويتوهج بسلام ، يتم تشبيهه بالجسم باستخدام الدهون.
كل هذا يبدو رائعًا ، ولكن إذا واصلت تناول الكربوهيدرات في كل وجبة وكوجبات خفيفة ، فلن يحصل جسمك على فرصة لإشراك أي دهون مخزنة لعضلاتك العاملة. وإذا كنت تمارس الرياضة مليئة بالكربوهيدرات من وجبة غنية بالكربوهيدرات ، فلن يتم إلقاء نظرة على تخزين الدهون. تحفز الكربوهيدرات الأنسولين ويوقف الأنسولين تحلل الدهون.
يستخدم الجلوكوز (الكربوهيدرات) والدهون في الغالب للطاقة والبروتينات يستخدمها الجسم فقط للنمو والإصلاح. يمكن أن ينتقل الجلوكوز الغذائي على الفور إلى خلايا العضلات ؛ تذهب الدهون إلى الكبد حيث يحتاج الجسم للطاقة لتحديد ما إذا كانت الدهون مطلوبة أم يتم تخزينها. الأنظمة الغذائية عالية الدهون لا تتراكم في علم فقدان الوزن الناجح على المدى الطويل على الرغم من شعبيتها.
هل فكرت يومًا كيف تترك الدهون الجسم؟ إنه سؤال لا يتم التفكير فيه كثيرًا ولكن قد يكون مفاجئًا معرفة أنه يترك الجسم كثاني أكسيد الكربون عبر الرئتين وقليلًا من الحرارة. هذا لا يعني أنه يمكنك زيادة التنفس لزيادة التنفس. أنت بحاجة إلى تنشيط الدورة الدموية وضخ القلب مما يزيد أيضًا بمرور الوقت من كثافة العضلات والمزيد من غرف تحويل العضلات الصغيرة في الميتوكوندريا في الخلايا.
تحلل الدهون هو مصطلح يطلق على تكسير أو تقسيم الدهون إلى أحماض دهنية حرة (FFA) ترتبط بالبروتين وتنتقل إلى الخلايا لاستخدامها كطاقة. يجب تحويل الدهون المخزنة والغذائية إلى الأحماض الدهنية الخالية من الدهون قبل أن يتم حرقها كوقود في العضلات وتتطلب L-carnitine وفيتامين B2.
نادرًا ما تتراكم مكملات إنقاص الوزن في دراسات علمية صارمة حيث أن النظام الغذائي الأكثر فعالية هو التوازن الصحي وضمن نطاق السعرات الحرارية المثالي جنبًا إلى جنب مع التمارين الرياضية. على الرغم من أن الكافيين قد أظهر أنه يزيد من معدل تحلل الدهون من خلال العمل مع الأدرينالين لزيادة تحلل الدهون وتعزيز أكسدة الأحماض الدهنية ، وكثيرًا ما يتم تناوله قبل الرياضة لتعزيز الأداء.
هناك جاذبية كبيرة لاستكشاف التمارين والمغذيات والأعشاب والنباتات التي أظهرت أنها تزيد من تحلل الدهون من خلال تحضير الخلايا لإنتاج الطاقة وتعزيز أكسدة الدهون إلى طاقة ، ولكن الاستفادة من الدهون من خلال النظام الغذائي هو الخطوة الأولى.
الجوانب الحاسمة للنظر هنا هي أن
- يحتاج الأنسولين إلى أن يكون نادرًا لتعزيز تحلل الدهون
- مستويات عالية من إشارات زيادة مضادات الأكسدة مثل CoQ10 ، كيرسيتين ، ريسفيراترول ، حمض ألفا ليبويك
- يعمل L-carnitine كمكوك
- تزيد كثافة العضلات من القدرة على حرق الدهون مع زيادة القوة
- يزيد التمرين من الطلب على الطاقة ويدور المزيد من الأكسجين (VO2) الذي ينتج المزيد من ثاني أكسيد الكربون (VCO2).
L-carnitine هو مكمل شائع بدون وصفة طبية يتم الترويج له لفقدان الدهون لأنه يعمل كجزيء ناقل يربط قدمًا ويأخذها إلى الخلية. وجد Shirali et al أن L-carnitine لم يكن عاملًا كبيرًا لفقدان الدهون في حد ذاته ، ولكن عند دمجه مع الكافيين والشاي الأخضر والتمارين الرياضية ، يمكن أن يساعد في تسريع الأمور. كم وفي أي وقت يجب تناوله أمر قابل للنقاش نظرًا لاختلاف جودة المكملات.
يعد الكروم والقرفة من أكثر العناصر الغذائية التي تمت دراستها بدقة لزيادة امتصاص الخلايا للجلوكوز والمساعدة في إنقاص الوزن. الجلوكومانان عبارة عن ألياف تتضخم لزيادة الامتلاء والحفاظ على حركة الأمعاء وإزالة السموم. البروبيوتيك واسع الطيف يساعد أيضًا في الحفاظ على ثبات أنواع البكتيريا تحت السيطرة وهي أعلى نسبة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة وقد أظهرت أنها تؤثر على التمثيل الغذائي للدهون.
